您当前的位置: 首页 > 旅游

当心发苦食物会中毒toutiao

2019-01-11 08:46:44
当心发苦食物会中毒

受访专家:

中科院植物所植物学博士史军

美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心

近日有新闻曝出孩子一咳嗽就吐是怎么回事
,德国一男子因食用邻家花园自种的苦西葫芦中毒身亡。6月初,我国山东省也有一家三口食用了苦瓠(读hù音)子做馅的饺子而食物中毒住院的报道。其实生活中还有一些发苦的食物是“毒物”,《生命时报》记者邀请专家来为你提个醒,当心吃发苦的食物会中毒。

小孩咳嗽痰多吃什么好的快
.com/uploadfile/2015/0916/20150916100308188.jpg"style="height:275px;width:400px;"/>

瓜菜。大家平时吃的瓜菜如西葫芦、瓠子、黄瓜和南瓜等孩子半夜咳嗽
,如果吃着明显发苦,可能是瓜菜与其他植物嫁接,或者高温的环境下植物“自我保护”形成了大量苦味葫芦素(苦瓠子里面的碱糖甙生物毒素也属于葫芦素),吃了很危险,有可能食物中毒甚至休克。而且经烹饪加热后生物毒素的毒性也不会减弱。瓜菜买回来去皮去瓤后,可先用舌头舔一下,苦的就不要吃。此外,史军提醒,苦瓜中含有的苦瓜素也比较危险,建议不要天天吃、顿顿吃。

推荐阅读
图文聚焦