软烂鲜香的婴儿食谱挂面汤

2019年05月15日 来源:

浓米汤

【主料】

大米(小米、高粱米都可)适当。

【辅料】

清水适当。

【制作方法】

取大米、小米、高粱米任1种,淘洗干净,放入锅内,添入水,煮成烂粥,取米汤饮用(注:在上午10时的喂奶时间添用,每天1次,每次1~2汤勺,以后逐渐增加到4汤勺)。

【特点】

有浓厚的米香味,流质,适合5个月的婴儿食用。

【制作关键】

开锅后用微火熬,要熬到米开花、米汤发黏。

挂面汤

【主料】

挂面(龙须面)、熟猪肝、鸡蛋、菠菜各适当。

【辅料】

白鸡汤(骨头汤)、香油、酱油、精盐各少量。

【制作方法】

①将猪肝切末,菠菜择洗干净切末;挂面切成短段儿。

②将鸡汤倒入锅内,加入挂面、酱油、精盐1起煮,视挂面煮软后,加肝末、菠菜,稍煮,再将鸡蛋调散淋入锅内,滴香油出锅便可。

【特点】

面条软烂,汤味鲜香,营养丰富,适合6个月以上的婴儿食用。

【制作关键】

面条1定要切短段再煮,而且要煮烂。挂面做好后,最后不用带很多汤。

贴心提示

4~8个月的婴儿需要补充铁。由于储存的铁已近耗尽,急需补充含铁的食品。如蛋黄糊、猪肝泥、十锦猪肉菜末、豆鼓牛肉末等。婴儿可从吃蛋黄开始,由于蛋黄容易吸收,较少出现不良反应。用煮熟的鸡蛋黄,去掉蛋清,将蛋黄切分成1/6~1/4,加几滴开水或几滴奶水将蛋黄压碎,用小匙子喂服。

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